ZEZE zeytinyağı, doğayla uyumlanarak kurduğumuz kapalı sistemin sonucudur. Zeytinlerimiz şımartılmadan büyür, doğanın ritmine göre yaşar. Hasatta dalından alınan zeytin, bekletilmeden soğuk sıkıma gider. Ortaya çıkan şey “hızlı üretilmiş bir yağ” değil, sabrın ve emeğin tadıdır.
Düşük Asidite (0,1 - 0,2)
Yüksek
Polifenol
SoğukSıkım
Doğanın Ritmiyle Olgunlaşır
Erken değil, geç değil. Doğanın hazır dediği anda hasat edilir.
Zeytinyağında fark tazelikte başlar. ZEZE, dalından sıkıma bekletmeden ilerler.
ZEZE ÇİFTLİK
Zeytinyağı sektörüne tazeliği geri getiriyoruz.
Zeytinlerimizi en taze anında hasat ediyor, aynı gün içinde kendi son teknoloji tesisimizde soğuk sıkım yapıyoruz.
Doğayla Uyumlu Üretim
Toprağın, suyun ve rüzgârın ritmine müdahale etmeden; doğayla birlikte, sabırla üretiriz.
Kapalı Sistem Güvencesi
Zeytinden şişeye kadar tüm süreç kendi arazimizde ve kontrolümüz altında ilerler.
Organik ve Sorumlu Yaklaşım
Kimyasal kullanmadan, sürdürülebilir yöntemlerle geleceğe saygılı üretim yaparız.
ÇİFTLİKTE YAŞAM
ZEZE Çiftlik’te gün, saate göre değil güneşe göre başlar. Sabahın serinliğinde yapılan kontroller, toprağın nemi, yaprakların duruşu ve rüzgârın yönü günün nasıl ilerleyeceğini belirler.
ÇİFTLİKTE YAŞAM
